材料www2.tvboxnow.com5 Q9 A) @! i/ I/ Z9 R. v
Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
+ B9 I: y9 j# ]: @9 @: C9 m2 V9 i3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \& g3 z; I) [2 |& Q. {/ F朱古力醬汁
- c& @6 N3 z; ~ v5 w' D( ]公仔箱論壇黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙
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做法
/ L; S( y! W- E; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。. x: L' t8 C1 r; W
8 ?% m9 h. ^" v* b3 j3 G; z公仔箱論壇2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。www2.tvboxnow.com6 t9 `3 j3 Q0 Q1 M
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3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。www2.tvboxnow.com I% C+ N4 Q9 a' D7 K/ u2 J8 k
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 j" W8 ^0 R: T
2 p: Y( a% v8 |+ C2 b; a& ptvb now,tvbnow,bttvb5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
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6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。www2.tvboxnow.com5 M- d! m# I1 G) l# r/ G' b
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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