材料; E/ k) {$ ~& s8 o, A; H2 J/ J
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
. \/ Y9 U" q- ~# Z" c8 u公仔箱論壇公仔箱論壇/ }$ {3 x+ Y& W5 j4 _* s X: H5 z
; @) J& t. t r- W$ U1 b& o2 wwww2.tvboxnow.com做法
6 j7 n4 g3 j1 t2 q+ r公仔箱論壇1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
: d6 |, [8 C6 K/ _ U5 c) O, E; a' S4 S9 g# ~ O5 I. [" `
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
' j6 b2 T+ D' h/ @6 T4 |8 r
6 d8 L6 R3 E5 `2 Q# I$ @5 K t3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
- U4 @, n0 m- j$ |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& O8 }: A3 F! z3 k' F' f
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
0 s& J1 P% L( @) |www2.tvboxnow.com' w( l! N. z7 H9 R/ g
5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
- a6 y4 I( d; Y |
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|