; W' b& \4 I% ]/ |5 U4 \% M' ~- w: atvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
, B3 ]" b$ _5 V: A（2人份）! c: B7 l3 a8 Z
日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb" k. w8 c5 L) t* t+ H5 V
日產雞蛋 2隻
3 e# e3 z/ v% r! f: C# o; x7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
4 o2 c( ]0 p$ h% X9 V( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% C$ J4 g4 f# K$ l" w: q# s
調味料:% f# `% o9 V( r7 f# E- o" x/ T
水 140毫升
. {/ [5 y. k8 ~; B* }- pwww2.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙www2.tvboxnow.com" z; t, N8 ] Y0 p
味醂(みりん) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 {1 ^. [" Q$ {1 [
油 1湯匙公仔箱論壇2 Q( T3 [ i6 ?+ }9 m( z; p
製法:; I8 x$ ^* Q( \% ~
（先煮熟白飯）
9 G- m: j+ P/ n3 j' _6 I% Nwww2.tvboxnow.com1. 雞肉切成一口size，方便入口。
1 m7 T6 J" _: M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
( F+ r v* T: _3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
% o- }/ k9 D$ R% A) ~+ j4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ v$ ~0 N5 m' g% x
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
$ j* w3 o/ {# v# D& z6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。3 g+ w4 K7 a1 K! G, O% F
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。; i# ~ _* K: H" d5 U
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。' y$ b& Y! x/ s' d3 Z$ f; [# q2 n A
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
0 y7 |6 W. L6 v3 A9 e, rwww2.tvboxnow.com我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
' G7 z7 w+ a, [% D8 Awww2.tvboxnow.com所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb" R5 K6 q* D+ h8 n1 Z4 V! e
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
( t: L, H& m: h* b9 x3 vtvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。www2.tvboxnow.com6 u9 f& @$ F/ A! M+ C
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, ^5 Q4 w8 x' u
4 H8 ~0 v2 D, k JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇8 j5 K/ I% j# e @5 S4 c3 k) m! B
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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