[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 www2.tvboxnow.com/ c* q! ?5 b: d* ]: S! e
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 & Z& F6 f0 p9 R4 @  r# N. d/ j6 }
【制作过程】
8 @- V: t5 S) |/ owww2.tvboxnow.com将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 公仔箱論壇# j: ]1 C+ \$ V1 g: |- q1 ]% l' p7 i
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 |+ X; @( C0 ?: [" ^3 A  Q
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 ' k# R6 I+ G8 \0 n
【用法】每日2次，佐餐食