【原料】 www2.tvboxnow.com! N7 h8 f0 q+ k' r- q8 ~9 X W( v
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 % `( V6 T+ k0 o4 c- Q+ j0 G1 T# Y
【制作过程】
) |3 B5 R1 \4 A0 x* ~8 B1 ewww2.tvboxnow.com①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。 |
發表於 2010-10-30 09:38 PM
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