材料0 ^# x! s/ S- T- d6 O1 b' I
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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做法
( F6 ?* J; E1 f x! V4 y7 B1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。www2.tvboxnow.com/ G2 ~) O. s1 c! ~1 S* Z" d
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。公仔箱論壇! S% [5 s4 A% C' n1 Y% e6 F
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。www2.tvboxnow.com* {2 G7 o# D* x# `. |
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# _ a5 E; x+ w( B可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 e0 {! [6 `3 n( o7 ~/ F6 r
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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