材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ k, d4 F9 n, ^7 {8 r7 V
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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& k( p u! G3 q0 w: Q2 rwww2.tvboxnow.com醃料& O$ t) e1 Y6 }# c
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
* \* T: }: Z u7 _/ c9 {/ X1 d鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙www2.tvboxnow.com+ Z4 t7 v3 Z- P% v+ C: J7 V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 k9 b* I0 L; [" M- c
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。" B( Q0 B* T) C, p* \$ r
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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6 Y4 ^, _) r' V# N) }+ H4 o, u3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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