原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
; q" P2 z- b3 u# k. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) \0 o- G @' v7 g2 W
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
9 n) G; t8 M$ u$ {+ d: D5 ~ {9 |公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 " _9 H7 q2 }% _* n
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用/ P6 J3 P1 R5 J. v: U7 J5 v$ J
5、將肉片輕輕滑入湯裡www2.tvboxnow.com# e! U9 O! q5 L' q2 C9 d0 H
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
0 \. P+ N+ Q/ E5 G; u5 j公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
5 g/ @. Z7 b) p$ d8 _+ dwww2.tvboxnow.com8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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