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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
$ L0 x: L2 w$ `% d5 z- i* F- ~3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; \9 y! Y0 i3 |( K
原料:
( s% p4 \7 f; b; O, j, [3 \3 O1.面:滚圆筋斗的手擀面 4 n' j# l: N  X$ T# B) ~7 a
2.酱:干黄酱和干面酱各半
$ v: ?9 ?. w7 i1 [; i" {8 n2 L9 Y! j3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
5 t/ Z' |* T- Q9 d6 V" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
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2 m9 v4 r5 O' L& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 c4 k" K" o4 K4 w2 V* d5 Y
菜码原料
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/ u3 {; p( [, V# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
tvb now,tvbnow,bttvb: O+ H. j  c- G8 l5 a$ e; D! O
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1 S$ c+ z- {2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇3 ?' e, m8 b( W6 ~8 T1 j+ {
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( E; d. U  j/ I公仔箱論壇3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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, N8 F0 j5 d7 P0 o3 z/ j. \1 Y9 p公仔箱論壇4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 7 A& }) i! w7 `5 o& r0 H
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 . l' E1 ^! B' D9 J
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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