[中式食譜] 酸溜冬笋

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材料
9 z! k% @' K7 N0 T8 W4 Dwww2.tvboxnow.com罐頭冬笋 520克公仔箱論壇! j! g! g  i+ |* c; w0 v; S
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汁料www2.tvboxnow.com; a/ \8 k: l# W. u3 n( G/ f7 x
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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3 d  W+ M8 x* w* y9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法" B* P* e7 U& N8 R
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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9 r7 ^. E  u# Z- z- v. O5 |: j2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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