對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 |) i3 |' J: W3 D
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名廚顧問 設計菜式) h9 O/ F* `/ K9 | B( m" i1 O7 S
步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。
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; F6 d# r: z) W4 \" s" e公仔箱論壇菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。
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4 d+ J# A2 T' j食記直擊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 k# Q& X4 y& Z) F8 I' D
茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」
0 [2 K8 x: F( _tvb now,tvbnow,bttvbInfo Bombay Dreams
6 J. P# i5 K& t" I9 b2 D) n3 F公仔箱論壇地址：中環雲咸街www2.tvboxnow.com- e9 J x$ c2 p2 I- d
營業時間：12:00nn至3:00pm
1 H2 T7 G4 A4 P+ H+ v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6:00pm至11:00pm
' w0 k ?7 w' T/ ]3 i交通：港鐵中環站E出口公仔箱論壇7 I0 |1 y0 y8 m3 D5 E# ~$ P" {
平均消費：$200/位6 E. i, Y/ h! v% ~
芝士粒乾咖喱 $82
! T6 ~3 W* ?- f7 K2 x4 h公仔箱論壇自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, r; A( s/ F7 H
番紅花芝士珍珠$52tvb now,tvbnow,bttvb( h8 H* ]) r8 |
珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。www2.tvboxnow.com" |) V9 {% ~% s: z
香煎雞肉餅$78
2 Y8 n, n5 u( s' Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。
6 @( I# Q2 @2 q, j _( e9 H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori烤蝦$78/隻公仔箱論壇! B% ^) O" t! m" b o8 O3 y
用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。
& X U7 F8 K% Ztvb now,tvbnow,bttvb炸奶球 $42
' }3 [ C) G# o1 p: A' zwww2.tvboxnow.com甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。
/ m/ j7 n- l0 a■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 i* {; W5 O4 V- y x
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發表於 2010-11-6 06:46 AM
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