番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。" ^- b0 e4 f. f5 I+ z
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 \$ a- U: T9 a% y
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
2 g% n0 i0 ]) V# z+ P這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb& |- D9 L* i% N( J2 r
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ z' s. |# y6 ^3 \
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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- s2 [' ~ U/ Qwww2.tvboxnow.com放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。公仔箱論壇& ?6 j9 L3 _6 N- s! {' \& X9 s
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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