尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇9 [% W2 s# T$ v2 s5 w8 H3 O
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
, p& A. I7 a8 b, Z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ b4 F& e4 @9 }/ E4 e8 w& D
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
* e* \6 j% ~- K0 c1 A1 Z意氣風發
4 f: W$ E( ?7 O: m+ p. A8 b3 _百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。www2.tvboxnow.com. Z# N' \, u/ ~( e- n
/ q" P% b. q" O$ xwww2.tvboxnow.com餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
" r0 B' ` O, x; r" \www2.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 W( y8 Q" f# J/ y1 Z) N. ^
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
& z {- Y" Q. ~6 N" K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% G5 @9 a) O+ E5 Q; _" U) }. `
; R+ X! X% \/ x3 A# v$ T& Z# x8 c/ |公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
3 _9 {3 J# `1 g# Xwww2.tvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。1 C2 h! M- j# `. H( f5 K/ ^8 S
公仔箱論壇0 u1 a% f r) K' ]/ `, r
意式火腿芝士拼盤 $258
) [7 h& o; y0 Z% F3 k+ O+ S7 P& g公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。6 N# Z5 ?. b. }" P% w- H
( W9 r5 O6 Y8 a3 d公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* j" ]1 ]6 s& i- F
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^' X; A z( [+ k
. J; q7 s2 ~8 h" x$ |/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestro公仔箱論壇2 |( `5 x; | j. l9 |6 Q1 n' O8 C
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
3 g% ^2 m6 X: L6 k公仔箱論壇. y/ E, {& L1 X; Q. |
閒逸泰度
! V# t' Y8 l7 F( x! _4 y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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8 |! Y: i" H$ l! `肉類串燒拼盤 $55/四串$ D8 b8 Q, b# U ?# c. B
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。www2.tvboxnow.com# a, K4 F4 X. n
' F3 W+ c6 T- v$ Z) L$ o9 G% j公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40www2.tvboxnow.com5 }$ [, @5 W, U
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
0 W- S( b! n, z9 s用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇) ], J0 T6 o7 v
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
: i' Q& G: o) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www2.tvboxnow.com5 N- ?6 i0 O3 V# m. M
0 j. \8 _. k" K. t0 Gwww2.tvboxnow.comMango Passion $58（右）
9 L& h+ Y1 e: o* Q. X3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 k' s1 p7 {# B0 W# j8 b. T
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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; s* x1 _& n, Z* b' c3 m% ^www2.tvboxnow.com戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb$ G- }% F8 g9 Z4 {$ {
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇( w, F+ h& K$ M" b/ g/ O# m
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Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb: g1 S z+ F) K7 X0 U; E! C2 ?
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
. A8 M( o, D- C; r. wwww2.tvboxnow.com有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！www2.tvboxnow.com1 p& ~9 `3 s9 w9 k1 S& C3 j2 a
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
1 @! S5 ~" k! v% X+ C3 |. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; K/ A8 p7 t2 {8 N
壽司盛──松 $235" P: }; a0 z5 E A7 f; N
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！7 P- M5 b, {. B" Q$ q
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Wasabi Martini $58（右）
! ?# y! f# i7 g- F& i! ~Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 `) F$ `* V" Z& d5 J
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！# g) h3 I) ^7 a% N
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燒羊架 $78
- r# a) w! H7 ?7 l% B [公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
* V# F0 j2 W1 M; H' y) A用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻公仔箱論壇5 F" u6 _& B+ f3 W6 [0 ]' m% }
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。& k: j1 u" Y5 S$ D
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- i8 R6 |8 v6 e: L2 ^+ Cwww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下* i, p1 e- e7 U4 T: t/ k1 e+ Z
# |( }9 }5 f w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台3 M' U- V* l3 j
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。9 u4 o$ h9 {! P' U
/ X( e F5 g1 D1 a( i1 ctvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！ |3 q3 U; p3 C
; l! K3 _8 s4 t* N2 V, L+ T雞肉麥包三文治 $48www2.tvboxnow.com3 j# o: s$ Y+ h0 m/ |+ g3 Z
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48/ P; s1 V8 W& N" F8 h1 T
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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# P" D& Z* @5 C) C9 fwww2.tvboxnow.comLeffe Bruin $60（左）( Q, a/ p4 E) I; z
Stella Artois $60（右）
. o. u0 l4 X+ d: \5 k公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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6 e* E+ _' Z' b# sThe Deckwww2.tvboxnow.com- |. j7 J, w6 Y" Q% Y- x: Y
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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