尖尖尖……尖東近日熱起來！
/ \# a7 h- Z+ l# Atvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇3 ~2 p$ U% u' e; S4 U
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 ~" B1 K) c/ i* N/ H% {( @tvb now,tvbnow,bttvb意氣風發
& { h) ?6 f' d, l: S1 Jwww2.tvboxnow.com百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb+ s! k& K1 [8 R" G$ _9 g3 a
c" k! A6 v' o5 jtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！0 R. r Z' N$ y7 t
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Margherita薄餅 $98www2.tvboxnow.com' f% p* ^' Y/ A+ C% S* }% K" Q
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。( Y# L% T* n/ D
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇& ^! S0 d- z5 f9 X, t# j, k; {
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 p X( B% b5 M, J; t. B
/ d8 {. m, O( R6 t3 q; }/ Btvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
+ M9 h% C" a6 Z+ wwww2.tvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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, L) S- Q# F4 D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258# w+ g- X( c" l. F
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。# C0 a2 Z' F* ^) l
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 O' I D0 u/ h3 S# Z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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5 z( S" l* G: h8 Gtvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro; q; A! m/ `' M$ y9 ?
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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8 S F% o b# I3 `& F5 @公仔箱論壇閒逸泰度
( _+ F7 U/ X3 f6 W公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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. O0 E" v, X& \' O ^公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
7 w- g/ S, j5 I; y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u$ B6 u4 J4 G6 t1 L' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
: K1 p/ A+ c' e8 y# k( N串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。3 ]1 g7 [- @% a( J; I- v
tvb now,tvbnow,bttvb0 g' i7 T: J# l) t. o( o: c! f
蟹肉青瓜香葉 $40
; j, a# X6 Q, L3 v) }tvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
! A. X# n; o# ?) y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C t& v# f B, u, D
泰式生蝦 $80
. C& l. D* |7 } D. f" _用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
' w3 {6 L: H7 R4 d6 P, F D+ P6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ X' C$ T. P+ w$ U6 i2 U# j9 v
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45www2.tvboxnow.com% c P* s0 J, _' a9 k# g- k4 [
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, {: D( ~, y, V
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Mango Passion $58（右）
7 {9 t; g0 r9 f9 z& _7 C公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）
( `: M+ B9 ]# Gwww2.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇0 T, E, Y# S4 f, X/ G) k
公仔箱論壇5 t: z, M* `! }7 K
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。, G0 j3 S* r' K; ?# p- l
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Chaang Thai
; W {" h/ {+ O/ k) O, rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場( r+ W; ]+ g: s
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日廚舞台www2.tvboxnow.com% B0 \ n: G& G! F
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇+ s9 } Q+ ]2 o* O- H9 E
" h% P% M5 y. @; y2 utvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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" n& H, q+ G# `& C公仔箱論壇壽司盛──松 $235
8 h/ f% N+ x/ y8 E H$ w十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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& D# v, M/ G- h$ @; btvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）
O, A/ M0 p( q( MYakult Martini $58（左）
0 c! _" I6 M' ? K- H1 Rtvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 m3 Z% u( w$ c7 w
7 E3 H& Q4 d& t+ A. c; L# {www2.tvboxnow.com燒羊架 $78
+ f. h- A" R0 i' P, d# twww2.tvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
* l* k7 T: y3 [- v! g用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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! _2 i& G' }: w0 i" i8 Cwww2.tvboxnow.com生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 ~. h, J# [# j
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。1 @1 \0 C9 H; I4 j! n6 s" I
1 J- @3 @* _6 C公仔箱論壇ISHI
5 Y( [3 g& h, \: p公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下
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9 B5 S( c2 p: i# r. O6 r公仔箱論壇酒出露台www2.tvboxnow.com9 L: @% v" Q0 X$ U- ]: S" Q
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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7 U& m9 ~6 k1 ~5 I6 h黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb& m/ W8 w- j8 B/ E) v/ w4 S1 ]
; D0 {( q3 n5 n/ k* b+ r9 E雞肉麥包三文治 $48
# z7 j, M/ Y$ ?, `: `3 y1 O公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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Q4 F+ E# l/ e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ l8 q0 r/ z i
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
. s f( O" Q- E9 z7 B' S& O& f' ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ y0 J8 ~" s4 h& D4 `
Leffe Bruin $60（左）
- C) ]8 V) `, K( ~7 i3 C2 Ctvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
- v1 ^/ a P( j: z# Ctvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。www2.tvboxnow.com5 c6 D5 \; v* l: K* y0 @" P- I+ S
" {& @( Y/ y U$ b3 H, `- B# l w1 m& J5 Twww2.tvboxnow.comThe Deck
4 o) P, E- _% u7 |6 s' p地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
7 U* M1 T6 H4 T# F) ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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