尖尖尖……尖東近日熱起來！
0 h2 C5 P# N4 K' U* w正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb( g3 O/ D0 L6 o9 ^6 n1 b
8 r5 h- @% M9 h/ Ptvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇% K+ N0 C% ]8 ^8 q4 u8 m
意氣風發
; C# a; \) L' m W公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。$ R( s V0 A* d( J2 o5 s; @& i+ d
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！+ Z- n; y2 f3 z" S
( Q, ?: p @* N: ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98
$ M$ \9 }7 A* i非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
; {7 E& T9 i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 d7 m1 Q$ P$ f: r1 Z v
大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇( i6 I# Q+ V! S3 g- t1 }
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
9 L( |+ I* D* E( ?+ K3 Swww2.tvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。4 }& |: D. F Q2 N. r
/ _: @8 W4 N2 N3 E" `意式火腿芝士拼盤 $258www2.tvboxnow.com0 \6 t5 u) q/ l
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇3 ? q6 m; V+ a9 V- \/ S
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇: O) x3 u: A1 ~! ]
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Il Maestro公仔箱論壇. Z/ j* |* J6 o. g# v8 j
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
l& v. z2 [ F4 h! `9 mtvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。) a% ?6 `* D* N4 K/ }$ I4 }
4 T, _( t9 D. k$ M2 N3 ftvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
; M& H! K4 V" @& U+ g0 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# i2 F) u% b- \. c7 D- x, ]
肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb# p1 W3 f( @* ?5 e1 B6 m
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40www2.tvboxnow.com6 O# o6 S, j7 P7 L( [) X
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。www2.tvboxnow.com9 I7 V5 P9 N& t0 ^8 q0 @
* g. j0 M$ P5 g1 l* D. k2 a/ I, B$ bwww2.tvboxnow.com泰式生蝦 $80
: I8 [, G8 G- ~! d: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇# B' }, r* |& ?
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
" I w- q! Z- D4 K6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z. b6 ?0 D# z+ R公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
0 h& j8 Q. _, a* I1 Zwww2.tvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）
2 m- J: F6 W# v _4 p) T8 o8 e1 p公仔箱論壇享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
8 v4 @3 ^: y5 |, `$ T: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% a, p i) Q, h" f3 W
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
' J/ B( E; w) N( _ L/ j6 j+ T) z- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ _; d) u0 _) }) C4 j5 P7 y9 j
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
) I( A" z- w: k2 B+ g3 j, I+ r地址：尖東麼地道永安廣場0 n1 ]5 n) m* f* z$ ]8 R. S0 D z
/ ^! {8 u4 I& h: h& a5 K8 |日廚舞台www2.tvboxnow.com) P& f4 a2 w& D5 Z. ]; M
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！4 i5 b e9 O6 t1 g# s8 T; i6 H
# P/ u0 w H9 a2 a% y. ]0 c# C& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。www2.tvboxnow.com6 w+ h3 T$ ?* [2 d& D9 I, a( R
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壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb2 e' ~) g! j8 _+ D" i
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！: `+ t% Y) i" n9 ?
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Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇' D) T" ]# ~' _+ i; w3 q
Yakult Martini $58（左）
g% d% G( F [+ @2 R: N& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇+ P; N) t4 O) K! t! [/ t: U/ l
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燒羊架 $78
8 Q" }% [9 P( i% J! i( W: y以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& E# E/ I6 Q! b5 A
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日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb; P% f0 h1 o: ~. ]: U4 i# b) X
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。www2.tvboxnow.com! `' L/ h7 a' e) R T; _6 q2 Z3 e
& \* }% s$ ^0 B7 H生蠔 $48隻
$ g5 s1 z* H' X1 ]+ F6 s4 bwww2.tvboxnow.com吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇4 s" q7 i$ m: N% J
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ISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* y) n7 D0 |. n8 r
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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4 Y4 S, R, j' I6 T! y6 m* Ktvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
3 F) L+ N+ e9 e- \% w6 K公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。1 s7 Y( E6 x3 Y2 ^, a8 Z# R/ k7 @
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% e' B# b$ p9 ^. a6 w1 O. y
1 t% ~9 z# | g5 M! R雞肉麥包三文治 $48
) r0 ? _- U B# U7 N% Dtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
6 v1 `' u2 F! k2 p7 }) p公仔箱論壇
; a* ^# W# A+ D, C; ^& v5 E$ w( ]/ K公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48
- l/ x* w& q9 a; {0 ]; b9 v/ ]喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ C) i& s& N' l! ~
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Leffe Bruin $60（左）
6 i" l m$ G. n3 M+ \3 G( K; g" O1 [; tStella Artois $60（右）
/ b( L" J" U9 m4 r% vwww2.tvboxnow.com比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
/ y; U4 C8 M: Y) h( ?3 j4 b6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ F' g% H. h+ b- F
The Deck公仔箱論壇, ]+ K4 ~. p9 O1 q
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖www2.tvboxnow.com$ S# U! `- J" d7 H4 I# M
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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