材料 ( [1 ~' ]: G! r/ I
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb- V2 y2 o% R& o0 m& \
: @0 s* B9 j2 t$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 v$ v) Z- p0 b+ W- a! W公仔箱論壇糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法
% n( K( z0 S% W& s1 ?公仔箱論壇1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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4 ^1 _! V* h) M3 J公仔箱論壇2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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e5 U. b2 b* g5 ~3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, @! O5 R1 [: u/ I9 {, b
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' Y4 K$ {& N; M _$ \忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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