[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：公仔箱論壇  B. ^9 ?% T! U) _, P7 u

5 ?- D- |/ ^: X+ f2 F) _3 ]0 e公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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+ `  Z" T( g/ A% |  h調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' @% f/ |( c  p

2 n2 Q5 e; B. x9 ~  q9 u% |, d! Ftvb now,tvbnow,bttvb作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用( C4 Z/ r) H- S7 G  Y8 P: m5 W' ~
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉+ @5 p/ z. _0 U6 P# l7 L# o8 F8 k

5 C& j# B8 x% s6 W9 V3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
+ o/ d7 w* E) a1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S, p, V7 l- Y1 L8 D4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" v# h3 c8 u

  {$ t4 b% v  V/ E; S4 g, ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋