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$ m7 }& x/ ?3 V: ?6 @主料：丝瓜、牛肉末 公仔箱論壇% e- g- R& R" `; y9 u. I
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辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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; B/ W0 b2 o) m7 @7 a' I, z公仔箱論壇 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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烹制方法：
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# U9 W& p% Z: k% R& ~ [ 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； , E+ j& C) {7 i, ] [/ |
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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