[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料
4 K% Z; N: r: U+ t- F  j公仔箱論壇乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升/ m# J7 |( W. y# p/ ?, c% D

6 o% g7 M7 H; E; A) U4 ~
- S3 y- j, Y1 j9 h7 S- l/ k( @9 o做法
3 w; m/ i! T  |6 |4 ^2 n1 vwww2.tvboxnow.com1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
% L+ z" r+ n4 x" X0 }2 m; O' s  Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' K0 M+ s; w6 L  ?3 p/ n
2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
- Y' j, }& P" x8 a7 ~; h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 ?# y% F2 j1 D, X1 j3 o
3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share