早在1989年於文化中心開業的映月樓,原來已伴隨我們超過二十年,就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒,也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開,一洗老氣,還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口,其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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m1 e$ _8 n, ?0 u1 z1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
, I! w9 i& D) Wtvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置,一直佔盡優勢,平日已是擺酒的熱門地,因鄰近婚姻註冊處,親朋好友觀禮拍照後,稍移玉步便可以來喝喜酒,非常方便。每逢有煙花匯演的晚上,映月樓例必爆滿,皆因透過落地玻璃窗,客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史,是時候給客人一個新感覺,所以最近閉門翻新,去掉金碧輝煌的懷舊味道,改為注入典雅的歐陸風,例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈,頓成新娘子拍照的熱點。
- i9 Z( I7 [3 J) U" ?. ]7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( n$ K' s2 _- n! y
裝潢變了,但食物依舊保持水準,日本遊客極鍾愛的得意點心,自然一款都不能少,例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃,小巧可愛。奶皇刺蝟包(見大圖)的包身咬落鬆軟,奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致,師傅在鵝身塗了糖漿再焗,所以鬆化的外層略帶啡黃,像真度極高。重新裝修後,酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤,可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內,中西合璧,玩味十足又貴氣。
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M) ?$ O/ g6 [% s. [! dtvb now,tvbnow,bttvb除了點心,酒樓亦趁重開推出不少時令菜,全部沒有味精,例如生磨杏汁燉螺頭,將螺肉與雞腳同熬五小時,再加入自家磨製的杏汁,花足時間烹調,不只滋陰,還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇,雞汁帶天然鮮味,有它同煮,足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚,則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富,宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb, ^( i: ~5 m8 E: A3 N/ |
C- M: k B: r# u0 |2 f1 {映月樓+ O( |* E w U! |# r8 F8 l0 b
地址:尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb$ W" p- m; f, f: y8 n r
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豆沙墨魚仔 $30/三件tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 E! {' p- \' w% G: x( Z
豆沙餡幼滑不過甜,有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 ?$ O' r( w2 g
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煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇# e+ a+ o, k$ u3 V |
肉餡充滿胡椒香味,與京葱同焗至熟,香噴噴。
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' l% N7 p* l5 n9 x' ], L, Z雀籠點心拼盤 $188
0 J1 X2 X4 O w, ], l# k: O) u, \4 y8 n Z公仔箱論壇可一次品嘗六款點心,例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件tvb now,tvbnow,bttvb ]4 u( C- u4 t1 y' O
酥香鬆化,鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。www2.tvboxnow.com0 ]/ L- {/ R% A, u
1 I) c; J; q4 v$ M; @0 vwww2.tvboxnow.com鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
0 E# a! ]' X2 d8 gwww2.tvboxnow.com炸過的銀鱈魚,伴酸辣公保汁,與鍋巴同吃,鬆脆惹味。
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( u( u1 Y; N+ \8 K5 n生磨杏汁燉螺頭 $1680 U/ ]* p# K! W2 J6 U/ M2 F/ b
鮮甜且帶杏香,更具養顏功效。
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, L* K; f6 @3 e) ^# T, ptvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148(每條)www2.tvboxnow.com7 f. m- ^7 \' ~6 {0 k& E: X4 L3 Y
看似清淡,實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
: k1 D) K. N) R$ N: V- p$ x公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等,與雞汁同煮,清爽得來富鮮味。 |