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雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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3 H5 Z2 p* E* [咖喱汁
$ A: T* K: w3 \. V, o- p, atvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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7 i8 Z& g' z1 o% Y& D, t! P! F做法
/ W" ` e4 U, W5 Q6 B* ^1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。www2.tvboxnow.com2 p; W* z1 _" V1 b+ V
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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& B- W* ^; `9 T- P+ j3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。公仔箱論壇6 `6 g. a, y/ Z' [6 M$ j3 |* v5 N
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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