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菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% ]9 K' Y! m% ?, @8 U/ V
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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$ x) V1 w' M9 T% W0 F& b, \8 q做法
; e# M" P, J. I. m" W8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。tvb now,tvbnow,bttvb. m/ U5 K( U! y$ \- E- \3 x
* r( f" g F/ n+ T( v' A2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇0 [; G( t* q" u9 }+ t. z* U/ R# x8 j
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。: ^, i- y, q2 s- H* ~- Z; F8 d V! W
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: @( M. q# v! y5 B6 e貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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