[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
$ I) _+ _* F$ I+ P  a4 {' wwww2.tvboxnow.com菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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, j3 W5 w3 G! q; {/ E) Y) ?; s9 i醬汁
- \. r9 P# X& Z/ p5 W+ j4 C公仔箱論壇甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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) p* S4 }+ u. \/ }5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& A) z8 N" U- \, `4 b
做法1 v5 A1 y/ L  D
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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, g2 t: z6 r( f/ [& ^% E2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇) g! y, U; v' e, U

  b- T7 N) j  T2 B/ d# @& }9 V4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
- W# ?2 S* y6 K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ t5 f0 W$ G' s+ ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。