古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱: v$ L. D' m9 Y7 k, P! d
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。公仔箱論壇! b1 v, }2 t* o, p9 y
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！8 W) r# o! b' B0 l& j* H
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法式煮牛柳( j3 i3 _; ^: N. y- ^1 p9 o2 j4 J
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, a I. R* n0 F& ~
0 g; x+ B% @! x- _4 ?+ dwww2.tvboxnow.com香烤羊鞍
( R8 T6 k1 z2 z! L公仔箱論壇來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。公仔箱論壇/ }3 k$ Z, y! L& g! U I2 |# B% a/ W0 E
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香濃龍蝦湯
7 e/ X% O2 K& {' g* E8 O* V! Y公仔箱論壇湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。www2.tvboxnow.com7 O3 Z0 E5 h4 ~
S# H2 |$ N( Btvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l V7 X" H6 G& t1 J
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 W$ |9 i5 w8 {8 x
" Z7 i$ c4 |! @" R$ ctvb now,tvbnow,bttvb露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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5 k7 P3 [0 V' P9 v$ ]# d! T0 O蘋果餡餅（甜品二選一）; y: X7 ~$ l* x* N6 h; V0 b- ~# A: T
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
4 m- v% u- y( Y) rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ K* ]4 O6 Z$ ]! b
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓, k1 y, g4 u2 N4 f. E/ H$ Q) R
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國慶四道菜晚餐
# q+ O6 ?: ` e0 _公仔箱論壇價錢：$1,200位www2.tvboxnow.com& m" s! G9 m: i7 k( b
# u+ G! P3 m, Xwww2.tvboxnow.com高空俯瞰www2.tvboxnow.com6 B8 } F8 b5 y3 `
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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! s8 P+ a5 b* |3 ]2 t6 q" R, U! u餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。www2.tvboxnow.com7 T+ `' W2 l& i4 W% k5 b
( ]1 c) u: ?# l9 w. KCafe Deco
* `7 V7 P+ W$ F+ w# Z3 g3 q公仔箱論壇地址：山頂廣場二樓
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5 N3 ^5 _2 m8 D- r$ M5 C9 t廚師精選套餐
& v- v, R6 S8 d錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 t2 T# H3 x9 }* y4 x
. A1 ?$ E3 B `/ q; @只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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7 Q' @, H) [% `6 A! J: U燒法國春雞卷（主菜二選一）
Q% B) }2 Q" x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。www2.tvboxnow.com, ]8 Q2 M: ], B0 h; `! U& q, _
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忌廉菊芋乳沫湯
6 S; Y/ i8 `$ u) S; e3 t公仔箱論壇菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。tvb now,tvbnow,bttvb' y r0 a- u& W( t- ^! V: t
8 P2 q1 O: B+ I9 ?+ B公仔箱論壇鮮果沙律及朱古力撻tvb now,tvbnow,bttvb* _3 D5 r, z3 O' Q
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）5 s9 P5 e$ H6 j% t' b, z. ~2 s
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
* j9 P6 E9 b, |; M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L0 k6 C1 K. r& _- d: L' P3 e% jtvb now,tvbnow,bttvb香燒黑椒生牛肉薄片（前）
# k! H M+ \. z; ]& V5 b( htvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）' L0 f9 x* h ^8 G; j: X
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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- ~3 A: c, {: i鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
1 u& t" q" C" \, M安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 L' p! Y, ?5 P3 Z
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb6 c: e! G7 e* n6 J, x& \
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
6 f' x; [: i- B0 ~6 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. k4 F) @4 e) N* p% Y: p: J
烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇2 H* \! h2 ^- m8 h; n
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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2 g; z, w: x. v( D公仔箱論壇前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。9 ]7 f# l" o# v+ N
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對岸直觀tvb now,tvbnow,bttvb7 j, e$ ?1 w, M; o/ Q8 T( J4 p. ]
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。3 h @) s4 u# N+ s3 m* G0 o8 T
* [( m2 R. ^1 F4 l餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
" `0 |' a( U2 _- z0 M/ F4 }9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ n, c; V* m4 U3 l* D4 I0 i
甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇8 u% D& |# M+ y- |) C- z
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
: Q1 y0 @ ?0 B$ p$ B$ q公仔箱論壇價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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