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2 T7 X! E: V3 K" P1 H9 N+ }5 Qwww2.tvboxnow.comKrug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 www2.tvboxnow.com2 ?; C5 d- S3 e [
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+ l+ m( H6 h4 [+ d! S x5 ]9 xwww2.tvboxnow.com鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇. R- J# J1 C5 \: O! [1 T
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 tvb now,tvbnow,bttvb% T& `/ Q* P! }. t1 z7 l; {
3 X2 q( u: E- a0 s著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。! y# c; _( \1 o9 H+ O0 X" o
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唐閣庫克香檳晚宴
! D0 E: U* t2 X% Xwww2.tvboxnow.com日期及時間：12月3日晚上7時
* p3 L" H% F; D9 o2 h2 Q' B( r6 ^費用：$2,700/位（另加一服務費）公仔箱論壇5 t0 i7 |7 i* n- h
名額：約50名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& }" D% P) e1 o
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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