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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
( _. |; N5 e2 \' f& \2 b& ^% jKrug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 ' s) U" E) r" H6 d* E; R+ W$ i
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* P0 {4 Q$ T$ S# V% @0 d- ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
0 K% b5 N: O8 j' _; k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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, t1 Z9 y& ` I3 J2 o- E8 D: ptvb now,tvbnow,bttvb著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。公仔箱論壇, O( G% J" |' t9 X+ G9 f+ u
+ ?# k( I7 l: n9 C( X唐閣庫克香檳晚宴www2.tvboxnow.com1 U; B$ T5 A/ ]$ t3 r' Y+ E, y
日期及時間：12月3日晚上7時
1 P1 n) q1 q# y: _) \www2.tvboxnow.com費用：$2,700/位（另加一服務費）
; w$ D- {/ f1 V/ E: w公仔箱論壇名額：約50名3 _0 K, L1 R, `' [
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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