材料tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ k4 r$ h1 I/ A3 j' F" k: h
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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: V' k- l4 s2 a9 l6 O$ N- ~醃料
) A+ e( J; P3 R. [鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法 公仔箱論壇! e- [( j o1 u, M) j
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。www2.tvboxnow.com$ ~ E0 W/ j4 }( i6 t% F4 N2 B8 k2 h
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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$ Z3 Y8 y! z* J0 D0 G/ Z" `tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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