聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb( e( |2 X% Y& g8 x- ^
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。www2.tvboxnow.com7 L( ^* @- v0 Z8 z+ Z
) B3 H9 C1 T6 |* F- hwww2.tvboxnow.com所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。8 o M8 K5 @8 B! f
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb0 g: b) w5 t ^7 |, D% g* K, O
0 H2 y9 J5 o2 T% pInfo 帝景酒店
% L- I1 K, ?: E0 Z1 L地址：荃灣青山公路公仔箱論壇6 E/ `. g& C9 p5 K1 B
( ~6 N) j0 @5 |tvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒8 _7 |( q6 `3 M
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇9 L7 U3 x4 U7 C1 Z8 z
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
3 U5 D* X* ]" n3 W& ?tvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）; q0 j4 M2 ~- E: ?% ]9 O7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 U. J3 g$ W
燒帶子（a）
7 ~- P4 _$ K, o E& o* vwww2.tvboxnow.com肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）
3 O' _/ S. t6 Z( h- \: \- C/ R蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇; j7 X6 U# |( F/ `; V. ?9 F' z$ z
燒秋刀魚（a）
; B! k1 Y. r7 U; |8 C魚肉鮮甜，富BBQ風味。+ v3 A4 [( c3 x: b2 l' g2 \
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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4 Q9 F/ ~; @# ztvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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2 O/ p0 Y$ a0 ^ p6 E- b燒雜菜（a）
: V) f+ i; C. i {0 ], B# ntvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。( B- i# o* H0 R2 S! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 D, q z: ?# O7 y) I6 [: L# `
燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" E, l. U, f/ ?8 S* j
外皮微焦，香口之選。
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0 Q- o$ k$ J4 f牛油汁焗虎蝦（b）
8 m. \# H" z- n' b7 _3 Wwww2.tvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇. Q6 W. m/ t! r" D
9 W5 ?7 r$ R) ?) U+ y9 J3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）公仔箱論壇/ ?7 |# I: s' k8 O4 o2 _
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; |7 T) S! i! b! M* Q% {! K
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" |6 l7 K+ Z1 s- V
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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