聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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4 w$ N: H7 Q q+ z( \2 t: H% z5 J坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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% r% J }* u, u2 i% o2 W公仔箱論壇Info 帝景酒店
- Q/ r% g( e4 i6 Y% ?% Q+ ^地址：荃灣青山公路) Y5 q6 W6 S3 ]: @7 C0 z
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（a）Terrace節日爐端燒www2.tvboxnow.com3 D+ F) i, c) Q3 F6 C- r% h
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）# S+ Y$ p- o+ A/ b% m
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐www2.tvboxnow.com9 f% `& \3 x! S: q# O: H
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）www2.tvboxnow.com. x3 r/ x M% s* i, k9 W7 T* A2 l
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb# j) @. e4 _# r
6 H7 k' W+ ?0 ~5 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
: P7 K- A6 L/ v% Z2 s. W公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 C8 B3 t# q6 `) }+ a" ~
6 N4 W4 o7 s$ h公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 L* a0 t" F7 C
燒秋刀魚（a）
! J T$ N5 v5 E) k5 otvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5 A9 H1 u/ v( O6 \1 W
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) s' F8 a1 [; I4 ^* t" V" `6 H
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燒雜菜（a）+ J9 Y0 n {+ }. Z
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( b: a0 }* J% b
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燒雞翼（a）公仔箱論壇1 t/ {8 A+ _! f0 z6 E1 l5 p( c4 _' ]
外皮微焦，香口之選。6 x9 S b% U+ B* p
5 n: e* R4 y$ D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
7 o- {, ^5 {( G- ^" {tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。6 G4 V" t9 g+ K6 b2 k# n
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煎鵝肝（b）
- t- C9 X4 v3 P5 ptvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。www2.tvboxnow.com+ ^- t) s* x" G8 T3 d
0 n9 T- ?% K4 B8 R公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" d X4 ` F+ b
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。www2.tvboxnow.com6 ?+ ?8 i3 z, d: _
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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