從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。7 p& g: Q. `% e2 E! g
tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ k( t: [' g, j' d% w" |& C9 X
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ ]! h2 X. y. u( Y
. j7 ~/ R# I; Q. W5 w懶人的蟹宴+ i2 w e/ q' ~# T- i& p4 \
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
% q7 [& z r; q4 p7 p3 s2 Ywww2.tvboxnow.com
5 L8 b: g, h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇9 q1 B+ L% K `. O3 r( J
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
- v! m& p- J; a2 H' Q% dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ O: g8 H" N% O% j0 N4 V
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
$ z1 ?4 \5 R; H3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
7 f7 `* Q( p2 Rwww2.tvboxnow.com6 h" b5 _6 k- Y( [- W: U
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
* p. S& n- A, m( L切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
0 _! F/ m# A# j# _, R, \
0 X6 ^% g F- [( Z4加勒比蟹肉湯
) o+ S% I0 h& U, E深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ Y. a8 i! v3 ~1 X" r
/ B" L, O0 y5 ntvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅
. m0 X* W9 O* x0 v# y; N9 twww2.tvboxnow.com將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。% E) p8 f8 }& Y. i t q9 h: P
w; n( A2 [; d( q0 l' Q
Essence
; T& ?# n9 @! c5 v7 p1 ]7 _! Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂) K* P) P, R u
www2.tvboxnow.com2 I7 e/ _: f5 }7 W
蟹味自助餐
: i Z. ^$ G; s. e& ^4 K3 g供應日期
o7 j; B( s+ } }& ^' R即日至十一月三十一日www2.tvboxnow.com, g# u: m5 R G$ [4 x2 t3 u2 {5 r0 M
8 N' d7 P6 R1 t. l! {tvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
* A; ?4 x! `! `% U( utvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。9 J) D# k/ Q& O0 T3 y
- E# L. T# a0 V公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ ?5 q; T5 E- M8 ^2 M4 ^8 v
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。* m6 s% }- ?( r! O4 N; e7 J; J, B1 b1 h
' H: P- t4 Z3 T2 v3 Z公仔箱論壇十八般武藝) L: E$ [# X' Z! E v3 ]4 d' r
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
% y+ B/ p1 Y* p4 r! V. I2 Y1 E% c: |9 U" N7 p6 `
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb" m6 | m( Q$ A/ b
A原盅燉花旗參烏雞
1 D& ~- f3 y" @% M2 D4 K: L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
; j2 r o3 K' o% nB鐵板鵝肝帶子
* }3 d7 l* Z* Q1 w. ~, a7 A# J$ k公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
% `8 i( U" O2 j9 A3 ^公仔箱論壇C擔擔麵( @0 M% t; f% {! c C
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。. ~! g6 I, W" m- _7 G/ K+ g9 P
D鮮蝦涼粉
, a) W3 J$ P& X$ A四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。/ |* O& O( a4 Z. N' C# y
E迷你海南雞飯
. O9 P% p8 M9 n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。tvb now,tvbnow,bttvb2 I# [2 h, |1 \% F+ e# ~
F迷你漢堡
" J2 z, s0 c( f$ A* Htvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
+ O3 ~% E8 C1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶www2.tvboxnow.com1 }) Y$ o1 U: G7 ~) m6 \/ N
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
1 Y4 ~! K4 f" y3 |www2.tvboxnow.com
7 s% M0 f( N7 M6 [/ M6 D3 H1 C自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb( L! K4 n; O# ^- ?: {! N
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
0 o" H* f% C* d' d' ]; _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
1 y. F# d" T P, B! t雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb5 [- x' C) X% ]( J7 r" u
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 Z$ R \3 f
. G L$ v- A C5 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb美食劇院自助餐（長期供應）www2.tvboxnow.com) t$ ?" b) y$ b/ p
晚餐價錢3 \8 w) N% J# i" A( D, {+ ^
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. ^/ s& F, a- P" b* A
tvb now,tvbnow,bttvb' N, B+ r" U) M6 N
Cafe TOO公仔箱論壇; V. c! \% |) ^5 d! L$ |. J1 V8 R
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
( E4 |4 W2 P, p8 g) ~" L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 p; q$ ]! L4 G1 ^: M
即興有機牛tvb now,tvbnow,bttvb0 s! q4 a7 }7 |5 q3 ~
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
! V. a4 m) K2 W" G6 V& ~! ]- j3 u4 }# o1 I" \+ n: j
1海鮮拼盤
4 W; t- x+ g! a9 m5 W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
& v: A$ A, G" Y8 j6 i- g* z公仔箱論壇2香橙燉牛腩
9 \! n& E$ s& x1 C% `- \, B7 v5 [www2.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。* n6 w: r7 n% ?/ Q; Z6 C8 F
3乾?紅酒燴牛尾
1 p$ w1 J* j5 P, S7 U9 |牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇; Q4 d) Z3 F$ r
4甜品
9 | o u3 \' etvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
* y: o2 M4 u3 K% w. S公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。 `: t" _! h4 g- j6 `
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。公仔箱論壇# `5 R* j# R, W9 c
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。9 y# N x$ U8 R7 \
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
" p y6 c( u+ @+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 Y: L- V4 u7 l9 s M; q4 w
Cafe on M
0 Z' p4 o! s+ E& C地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvb now,tvbnow,bttvb* P" ^; b; `) ?1 R
有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb8 I, W, |( s+ f
供應日期
/ E. z4 }# e0 e" j十月十六日至三十一日
1 W( _5 G+ w; z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ t# j7 N2 W+ Q5 s7 U
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
: y! U7 }8 \6 |: ywww2.tvboxnow.com小童$288位。
$ x; ?, ^' k8 |* w/ S# X4 T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉www2.tvboxnow.com+ i0 a, k; [, @' |/ m5 q' O- s
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% ?, \5 C9 _$ _% ^* N! J+ }9 H% \3 G
|
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
