主料：小龍蝦www2.tvboxnow.com& A$ }% R: e8 ` y+ _3 ^1 Z; ?
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
2 F; ]8 Q* B. G; I; {+ C9 ^www2.tvboxnow.com調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P3 K7 K( W9 a: X. D
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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! h9 ^/ a7 E* Z/ a材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
/ y7 m' y0 s* b8 vtvb now,tvbnow,bttvb小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， , e) f# z* B7 B* X2 c* J" F5 D8 b
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ W8 O1 E e( D( ]* E r% s2 g
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r& R+ B% H* V
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! ~8 U% o3 h3 F% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
7 s+ u9 s, g/ @- ?% N- x H5 F& L公仔箱論壇又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
]+ z0 Y+ K# i% bwww2.tvboxnow.com這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
! {" E( m0 |) B9 H' S熟能生巧，多練習吧。 www2.tvboxnow.com' Q7 D/ r; H. ~$ z {- H
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" z. ^7 }- x3 N" S* stvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子，
8 e' G+ S, E: e: s方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
3 i8 i* @$ W2 G5 y! i3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 * a, l8 @; R- W9 \
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% [1 M0 y& U6 m
8 `; ?: o L. Q! m* j7 k0 E: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com0 E* n/ K u2 I3 X( R" S- ^
這就是被屠殺小動物的慘狀。
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. _8 L. l0 C5 u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 r* m) W. m2 N
用文字說明一下炒制過程：
: I9 d/ s9 ~2 Y1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
& U" U( q1 O/ O) j6 l; dwww2.tvboxnow.com2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。www2.tvboxnow.com. ~) H1 z7 p) y/ r, Y2 b
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ D# Q' y3 e+ ]* F6 o0 j' x& r' i
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
$ \- G# N6 `$ pwww2.tvboxnow.com5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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