要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
9 S; c9 O* r* ]平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇5 b4 {- k/ _0 u& S
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇4 @+ z, @' k: K4 L# I
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
- J1 I# }, {$ m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
) `" `+ g2 l8 m) P) h% ?6 zwww2.tvboxnow.com鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
* p+ i8 ^6 j8 \6 n0 F9 f8 ?www2.tvboxnow.com但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。; `7 y6 t3 P L1 U1 o$ O, \' a7 r
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。! C9 P/ @# |5 b# V& j7 n w U7 R
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 \3 w# ] H0 e; j
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。 Q* U3 {9 M# Y/ x
做法：
" t S: J6 e! I J$ P2 d( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
$ z$ N! V% N7 Btvb now,tvbnow,bttvb2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
7 R; V' p9 t& A, ^, `3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
. l8 p6 P4 u! | Y9 m9 xwww2.tvboxnow.com4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
' I8 j. Z: g+ L" H( O# G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。) _. V* h) p: b
" r: }9 H# W. ]. n* x* y) n6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。www2.tvboxnow.com2 q; f' @8 T' ~5 U8 ?- d$ D
7、然后将金针菇放入。
1 \; N4 |% Q: W+ j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。www2.tvboxnow.com, j4 c2 t' Y1 G7 `1 g/ D- g4 @- S
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注：- i. j* q% W ]& R# v, \+ m% V
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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