洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& ^& Y% j* d: S2 s( [4 A" L8 S0 l1 _
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。$ n6 ~% M# B7 {& Q$ Q1 n
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。www2.tvboxnow.com% C0 z: p3 r( n
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb/ z& t7 |; e2 m& i" b
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。" V8 I2 f8 L0 j) [7 c
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。: X" [5 ]. ]8 X/ |* V6 [: |
' y1 v( t& B. g* b6 s2 f原料：草母鸡、白果、葱、姜。
, E7 I- y4 G2 q6 b公仔箱論壇调料：花雕酒、盐。3 B- z3 T( G( l
! r) |2 k7 i! Q4 \( ^; wwww2.tvboxnow.com事先准备：
- a/ F1 G2 |1 G% ~1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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4 ~' a; \8 q3 ^1 Y4 G" V0 ltvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。$ @ o+ y1 f3 R9 E) p x9 ^1 q
/ P `6 {. S# g/ @1 T$ K2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：4 e1 }% s1 c" [- {
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。www2.tvboxnow.com/ N! X& G; q; i* h- D y/ i+ M
7 \6 m' v6 C1 Y, Q2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ k# {$ t x6 A4 X
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5 Q3 C6 B; |, o6 q/ [5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
2 t& t. i) }; R2 V' ~www2.tvboxnow.com1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。0 F' G* o5 W( P7 s8 ]$ u
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
. m. x0 N, |+ C2 H% D& a3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。公仔箱論壇, X) f J: _0 c
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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