材料
( l% k' J0 g/ F+ x7 d1 ]花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙! f$ B2 L" }# s. f: A2 x
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做法
) k4 J; ]: O7 T( H5 B, @1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: H. Z8 n0 P0 Q0 n
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。公仔箱論壇' O/ B' l1 Q/ G: c
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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