[西式食譜] 芥末花生醬焗茄子

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材料
3 {! d5 m% Y+ }2 N7 W& \7 \* \) }! j日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末www2.tvboxnow.com3 W5 J1 s  g% n0 z# T5 B% B4 Y

9 B, N  v& p& ^3 T花生醬材料
+ L; l* ^( k' l" y! G! k# \滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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: S) x6 z: h4 u: j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 i. b1 ?& I, Q
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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" H9 d5 F9 X7 Z* W. u2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 L% u! A+ H& d! }0 C

# Z1 G  F- k( u+ F$ |  V5 a6 E$ G6 b3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 w. [# D8 {2 I6 q
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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