[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 # }4 h( \0 C) x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克/ \! w% i, E! n, } 玉桂粉1/2茶匙 ' U5 e: E+ x/ L3 S+ p' }: i- |公仔箱論壇忌廉芝士200克 & B- {7 e: s) k有機豆腐200克 / A) X9 K) o1 _5 a5 q( f+ [8 R原味乳酪120克 3 O7 q0 |. \7 T$ ^4 k. c' |/ g砂糖50克 9 u3 Y- B# R1 o" {: i' awww2.tvboxnow.com魚膠片7克 ; o' r. y2 ^1 A0 Q公仔箱論壇

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 ) L: Z6 C, X1 d' ~; N. O3 Cwww2.tvboxnow.com2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。www2.tvboxnow.com9 m) W. T8 q4 G5 r: j 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 9 |( x5 i2 V: x/ l/ J. I( J. gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ' e% O, u% V! @公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 / ?6 `! ?  S2 T. w- l5 d' E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb " j3 V1 D  |! [3 c6 @/ U/ [. k# r7 x1 Twww2.tvboxnow.com

老積

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mimi-yi

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