材料：
$ I* \" j6 \5 c- f# E9 [肉蟹 2斤
$ } ]+ F; e* s1 Y0 I% j9 cwww2.tvboxnow.com洋蔥粒 1/2杯
: v0 z3 A2 n2 X4 F7 q& l4 G公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 # I4 L* c: `& Q$ K( c A
椰汁 3/4罐
9 e, s$ h8 D5 K, I+ s' _tvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 / K0 e/ ~+ {5 M, x
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
( C& o) _9 b/ R3 [, _2 D干蔥 2粒
1 B& p; [7 k7 q/ Y公仔箱論壇蒜頭 2粒 ; c2 ]& x+ c2 D2 \# f
南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 S+ G2 _1 C1 K3 r9 |' I
芫茜根 2條
+ g( V% h; u& o3 q9 \7 a2 R公仔箱論壇香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb( W: A4 ^4 _7 X( t" e$ Y
黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! e3 ^$ a6 D# `$ i/ A( r$ O
芫茜粒 1/2茶匙
( s- c" ~) X7 z: @0 j; b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙
. [4 J9 c. B$ `+ e) d ftvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
3 {, N3 r3 v9 P; U' O8 m" c公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
# {* q3 e5 U- l9 O6 }+ D3 S/ I* t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯
* r5 a) z) G Fwww2.tvboxnow.com鹽 適量 ) q# h0 Z i$ I8 ~3 V+ V) ]
做法：9 ~2 X$ v% @: L B z S
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
! R( Y [ M2 q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
7 S+ C. k' y$ ]5 d% l6 u# F3 I3 Utvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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