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, N+ V2 C( X8 ~6 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
. `4 c* F' `1 D. r5 d% m% r公仔箱論壇甘筍 - 1千克 ! ]& T Z' \% {. v+ B+ U
洋蔥 - 2個 7 \) b/ D9 Q# \ u
蒜頭 - 2粒 7 Z0 V4 V3 W! y
無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb( {8 H v% h7 ^8 Y9 B' y/ h, J% ^
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇3 `: |# o+ u: D
雞湯或水 - 1 1/2公升
% T! n& m/ E4 m: t& G4 h+ z煙雞肉 - 120克
# A" M% u8 b2 u3 o2 S# E7 t薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: M3 {. a4 \; P, @% U, i. Z* S
蜜糖 - 40毫升
3 h% Z; W2 |$ L3 ] e# \公仔箱論壇鹽 - 少許
! H# x0 @4 L! b公仔箱論壇公仔箱論壇% n4 M/ D( F+ Z9 h- w2 \& U
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做法:
9 h" D0 ?) e2 I. Q! z5 D/ b8 ^6 o2 wwww2.tvboxnow.com1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 8 p6 A; U- n/ J
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
$ n$ X) z( X1 B# Y3 b公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
8 y. t$ S( _& c9 K1 ?! }4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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