材料
# t0 i* E @7 c5 X0 R臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 % Q2 X& [# x. u% C1 ^9 }4 {
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調味料
' |2 A" I A' V# F+ g: O6 j mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法www2.tvboxnow.com% d# [9 Y5 t- a/ n/ K" f) W
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 F! q( Z3 H9 f4 F7 N3 S3 `4 W
$ M r( e! r' o, D9 H) f4 I* F2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。) a. I& U) ^$ _3 u8 I. L
* S2 |; j" B, u( Jwww2.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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# D! Z- G$ f" ^4 r. W公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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' {6 K$ s- n; gtvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。www2.tvboxnow.com9 f0 ]+ i9 S* T2 r
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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