[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  m( F  K) z- Y; T' t" E
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
$ a3 D  {3 _  H$ r7 c0 b; u6 p" Qtvb now,tvbnow,bttvb, N" I* t: A7 ^4 c: s0 S
芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 }% |) L, l, Z. N
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
2 K6 F& K' m& U7 |2 ?5 w
# ~) p# m9 N: ^+ w0 O% ~2 U公仔箱論壇
  b3 L! h# j2 v5 h公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  G0 F$ v  v, N, E* b( ^
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
! x" ^; U5 ~( X# itvb now,tvbnow,bttvb
* e1 q/ w; r$ {% r2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
% N& O5 Y  l3 ^) ~- s% C0 N& |/ v& g' j7 z' u% @* T& k# D: I
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
- E+ r' T6 @) ~1 t) n! o
& M: _; }! F/ O! o/ w) d公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。www2.tvboxnow.com4 x3 L7 q) N- F7 t* |* J; @
" a" B5 V2 z) c# R. z, \
5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
, P* i' W: Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 O. J+ M6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 `# ]. U0 u2 J
煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。