本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 % w8 h- }. K. G- U* s
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7 [2 H5 X0 D4 u1 g/ j* awww2.tvboxnow.com鬆餅材料：(6cm 8個份量)+ }4 W3 M" Q5 T0 z% J/ A; u( f
0 o! r5 h3 V/ B( o/ ^3 ~4 V蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
) E3 a! H; g X) [# @; Q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ r8 j; r# c- Y! }
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb: ~# L: C5 z' E- V+ \, C' Z* @) W6 z
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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4 ~" a: K! ]/ F) n$ H8 J9 V+ qtvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 H( F, q1 l5 J
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.* \8 K% S" G: b# t
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.tvb now,tvbnow,bttvb9 _* c" c, @ z+ ]( C
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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