材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- l8 v; S7 }% R- x/ q
羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両
5 c' r: W! X( ~4 u" i! P, R# o! H! \www2.tvboxnow.com
2 N: n$ k: [9 } i8 \tvb now,tvbnow,bttvb配料www2.tvboxnow.com! L$ E9 @/ y; K! S! ^# X
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士
6 e; M0 p( [: t( B [& s* Xtvb now,tvbnow,bttvb0 c, T& m* k- j" ?: \) x, c* O4 x0 h6 j
羊汁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: \6 f! J7 k4 L, y6 S
藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
# u; y0 \1 e; e, l e- v
# I- ~- \* S( z0 p8 ^1 e1 `& ^公仔箱論壇' p# }/ I* @ O$ J+ ^" @
做法公仔箱論壇: {7 V* s [ t2 G- H8 |4 O/ e' e
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。
% ~9 e# U+ o5 n1 Nwww2.tvboxnow.com
, h, z) V8 G5 p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。# t& i. l6 S& m; E4 q [
公仔箱論壇 L6 `3 \) _3 h+ N& R* o* P! y
3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。
! e9 P$ J m8 V! a0 x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; X. t; D3 A1 w8 N. r
4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。tvb now,tvbnow,bttvb6 a) F4 p. X c/ N
公仔箱論壇; C1 q3 ^7 b% y2 M$ Z- `2 i+ A
5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
% X$ \3 A# k6 T6 j4 T |
發表於 2010-12-9 05:33 AM
| 