材料 公仔箱論壇+ P7 B6 p* k; T8 ]+ p; I/ ?
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
) I3 l8 ~. ?8 p0 ]" m7 L: K4 atvb now,tvbnow,bttvb$ [7 y4 f5 W2 i* W6 u
www2.tvboxnow.com' S2 G% v, x3 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb! P6 f2 B# `0 S0 L* y: _2 M$ b
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 y) w2 X9 i$ N! Y, @3 |
www2.tvboxnow.com4 @, H+ c' G7 F( m9 M
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
3 { T7 f5 c& G( U" _( _
0 l8 ^; {5 z* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。www2.tvboxnow.com8 M! @1 N1 n# |% T/ X$ l
5 w1 `/ G3 q X0 [% [/ utvb now,tvbnow,bttvb羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ D) i2 l, b$ t2 E# U2 _
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 