材料：白糖50克、www2.tvboxnow.com% q' n: y+ W& S0 }; T' e6 M/ E
蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、www2.tvboxnow.com) B$ j( {3 f! |) s
低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、tvb now,tvbnow,bttvb2 r. `+ Y5 H# p. q1 S7 d
全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、
8 J% {: c0 |$ ~/ Q, |5 Twww2.tvboxnow.com融化黄油40克 （微波17秒即可）
3 D1 U3 o& {& r1 Xwww2.tvboxnow.com步骤：
% e- q6 R$ B1 [" Y1 z: x& w1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。9 M/ Y' n8 M4 Q5 Z! ]2 ~( X0 Q
40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。公仔箱論壇: ]" \/ ~9 q1 N2 J' P: U
加热的时候也最好做下搅拌。www2.tvboxnow.com1 T8 F' Q; N8 p6 m9 v
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡
5 K6 @8 N, g& o" o+ N8 |$ j3、加入筛过的低粉$ B3 A: j8 R8 c) W
4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
; W. z4 F# s g8 k8 ^公仔箱論壇5、分装（8成满）
3 |! |& f p3 X( L$ t( i- pwww2.tvboxnow.com6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
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發表於 2007-7-24 10:34 PM
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