前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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5 Q5 Q* K0 t: ]+ d公仔箱論壇Stables Grill：鋸個平靚正扒. U" ], \, J/ P4 F+ `* t# h, D8 ]
; Q" w2 D* t0 j5 |! k7 Q! u* otvb now,tvbnow,bttvb■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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8 z, _3 D- ^& x* d6 i, D) vtvb now,tvbnow,bttvbHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。 & G k: r, x3 Y2 L5 q4 O% x$ P" B2 X, q
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■燒牛扒套餐$188, b8 O7 @# _& Q+ |# K( X$ i
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: e, z: U0 g5 a& U■燒鱸魚套餐$148. v) }3 x/ r! M- b d& L0 ]
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) ]4 i- m4 w- ^/ w* O2 q' utvb now,tvbnow,bttvb■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- q: T! e. Q J4 R
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■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。
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9 K6 m. L( E$ E8 D5 N& u9 F! [公仔箱論壇■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 L3 {3 ], W$ Q0 A- i! i+ C
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! V* J2 i7 A! I! K$ [
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The Parlour： Hea嘆 High Tea
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。- d4 h) a3 T+ r, F# h" ~" Q
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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" A7 {' Q! g2 S" n- p, I/ X1 L■英式雙人 high tea套餐$398
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9 q& r# ^# s6 | i* Z2 y公仔箱論壇■烤薄牛肉三文治$120
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。1 V" Y8 I+ V: b. I& @0 e
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。www2.tvboxnow.com8 r ?4 [- [1 {7 P
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。www2.tvboxnow.com6 u, `1 ~# E4 p6 q5 K
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。
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2 \% C7 P5 |5 e5 f每日三團遊古蹟 tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 Q$ N `: T
吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% b& q" c, @. g9 m, O( q
7 v6 s3 d2 l- `, w遊古蹟 放大圖片公仔箱論壇2 ]- |& D) b3 I% z" o
9 ~$ j' ~: Q0 A! T( \$ Z1 iwww2.tvboxnow.com■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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8 p6 |$ V, F' Z" G- |/ \" b■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。www2.tvboxnow.com. O4 d6 @* T& Z2 _! t. I
) H7 W) _5 q! S0 Y' N+ R \# c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: K# W/ U2 v# {# c- V
■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ a+ n* p4 I" T" A
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1 Y) r' x1 N: X+ K+ A■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。4 P& y0 S9 o- h9 D5 y
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。
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Hullett House古蹟導賞團tvb now,tvbnow,bttvb0 I" L% _9 l, q4 e, q' ?2 E
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House8 `2 ^+ b. U! S
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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