前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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Stables Grill：鋸個平靚正扒0 J, \& C6 x- E) H, i7 O4 p. y
8 X$ o; a4 G7 }% P# n■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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# I# k7 v0 K6 p* J R- n# gwww2.tvboxnow.comHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188# }( I; m- J6 G: P: e0 Q. p/ `: Y
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. e) i( N( ?, b5 h& X2 h2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒鱸魚套餐$148
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
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■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。www2.tvboxnow.com& Q$ m- @6 w* e! i; M
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。公仔箱論壇9 X) }$ J* R, l% I$ ]/ ]" Y3 j1 B1 X
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' G6 k. o- v7 r2 mtvb now,tvbnow,bttvb■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。- D4 {) ^, w9 k# `9 p; L% I# X
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The Parlour： Hea嘆 High Tea 公仔箱論壇' f& _5 B( u% Y; j
1 Y8 E; n* g% N' d4 l" l3 c+ w■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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; X' F& e4 N$ |/ p8 J8 x) `5 B公仔箱論壇女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
$ y% H: T6 @4 M7 J% k5 j. {: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 b5 _ ^3 c: a4 C
' M8 u$ j% J* ~( n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb) e7 O( p% m# Z$ _
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1 k5 k( i0 l4 h5 i0 `! ?* S■烤薄牛肉三文治$120( S& d3 |; O9 Z! C/ ?* g# h! \$ _( y
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) Q9 L" g8 M% Z9 C
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇& J" X7 N% n# C* o
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。www2.tvboxnow.com7 S1 R% }+ ?! N) u9 L |: n
5 }4 U) J& ]* D* c; q2 O+ o$ \tvb now,tvbnow,bttvb每日三團遊古蹟 公仔箱論壇' Z( ~* t" _: _. S1 x
吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。- g$ ~5 z1 o* [& r* B$ Q
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遊古蹟 放大圖片
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3 c) X/ G; {3 C! c) ?% {tvb now,tvbnow,bttvb■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. L: W% a( u5 ^
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9 v& b q: n, V2 Y g6 n1 Q■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。www2.tvboxnow.com5 i2 Q4 }: Z: ~: P" a) {
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; @6 t7 L+ o Z: _- |■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。tvb now,tvbnow,bttvb. V; p# Z f3 n8 C: k
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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$ I; c2 _. o8 A3 _# ?! q* X5 W■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 ]8 [! ^3 _( I' r
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Hullett House古蹟導賞團
; h0 _3 u- r) T8 [) z% l公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
$ t2 ^& E, c! g0 F8 d# l" }" ]時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 ^8 z" g, V0 D9 N
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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