材料- U; z, w8 S9 z0 v3 _* Q" L
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出tvb now,tvbnow,bttvb, M1 X# ?' a2 [0 B
5 ]; |& O3 L% T. ^# g7 X- m公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% Q" _) g- }2 E& o
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升* O x6 H1 n% I2 M1 x8 v( {9 L" Z7 h! c
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做法
/ p6 }& a6 Y3 G G p7 P+ E1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* \2 F3 Y: C1 A
9 c9 I8 j. X8 Q) j' wwww2.tvboxnow.com3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇8 g+ \. I/ S/ e
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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