材料
) F8 C( D8 A- N: q4 twww2.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
4 O: p9 `0 X3 a; \6 l0 F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 [. E2 o) d+ {
汁料tvb now,tvbnow,bttvb( a3 x. s0 N% q( Q3 n( h7 T
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
4 j3 y/ ?) N) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( q& g2 N6 q7 G7 ~9 u% Q# x/ x
7 A5 O& T8 h. w t9 htvb now,tvbnow,bttvb做法; R0 R' u: _; x2 _( x5 n9 h
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
) Y1 A0 `9 A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; D2 i. v* y1 L1 X6 p. B. g* R5 h
2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
5 W% {7 x5 Y5 z+ Z8 s& Xwww2.tvboxnow.com
) f9 t+ I$ S! _2 d3 [3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, \) P2 M1 n; S( C( A
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 