材料) a, |1 f! \8 N4 d7 H% a9 X7 A
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
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醃料
" D. X9 s- v0 _( m# G0 E( lwww2.tvboxnow.com清酒/醬油/味醂各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 U5 C" t# m0 w! q! j
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湯汁www2.tvboxnow.com& X: i# t6 A O$ r
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升www2.tvboxnow.com% s5 R( Y0 k# ]
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做法
) {4 J! A, r$ o6 l5 G2 Kwww2.tvboxnow.com1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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8 N. X! p) c# |( T( N2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。% W7 a r5 C# k6 J- u
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 ?& c. {9 G% Q4 [" G
: p( m5 ~9 e0 p/ ^* m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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