材料公仔箱論壇5 m, ?( \# O' t, V( m# @
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& T5 j. |! L* G1 t8 }
2 I8 t1 a- r0 G) M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 k! i1 ?7 D/ ~5 b3 [8 l9 f3 I
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O! _+ p* `3 r. g- B
' X1 o' S5 j6 _6 p+ R煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% G% j9 z( o
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙0 z% h4 x" B( R& j; c% n; V# H
8 U- P/ q/ z7 e
- U9 C- b. a/ @. A, mtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 z' l1 a0 Q) t' Y Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ g! W. ]- O9 Z% Z
4 U/ p0 F2 o9 Uwww2.tvboxnow.com2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
/ W! w6 D2 n7 J# p) b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q9 u% x; t" l6 Z- V8 C$ l) N公仔箱論壇3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
, N S) K& `! k* z# q5 j5 [& B- a( `) F0 N, v3 m! J! y# H
4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。9 ?2 ~/ E+ _# D
|
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 