材料' K- |$ }" m' B7 x" C
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯www2.tvboxnow.com) E3 b' f4 Y, F) U l/ I) F+ Z! n
I# {) F- t) L: ?0 E1 q6 i* x; l/ H醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k w9 W9 i% T: K4 d
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B; L! D2 S- h, {
* H- |5 L' A" C( g) K( k6 ^) R/ Jwww2.tvboxnow.com煲仔飯豉油
6 F M5 Z+ @8 j G. Cwww2.tvboxnow.com生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
+ ~6 L; A3 K% x公仔箱論壇
1 z7 d4 S3 \; i# U) k! E" l# Itvb now,tvbnow,bttvb
: g" a( H7 O; e; @* N6 j3 b# lwww2.tvboxnow.com做法. A: v8 n* c' U5 d% G4 q
1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。 I" A) ~+ u$ A+ J% a- c% q( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' M- {( e7 v9 b! v% A
2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L w3 P J( T# c8 [" D
; O( ]& ]/ C' ]$ S- K+ P% H* }! k% |tvb now,tvbnow,bttvb3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
" k/ ]% h9 i# W4 c7 K7 ~% x
' _+ k3 |$ J9 W: R' ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; W0 `2 p5 H: x) D. f
|
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 