[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
* Y- H5 s$ y4 h1 d4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
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芝麻汁
6 j! C/ x2 m$ n- {tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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8 L9 ]  x; J. y做法
+ z9 M! x1 @: |www2.tvboxnow.com1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
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3 W2 {7 V8 e/ A# ]3 F& D7 A2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。公仔箱論壇9 Q! h% i" k) {8 S, }/ u4 Q

2 n0 ^" Z3 l6 `4 _4 r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。9 ]9 l! |" s4 s3 x

+ Y" V7 T6 J1 Q) Lwww2.tvboxnow.com4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。