材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 z* S* }' k
無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙
5 p) W$ i$ h' y9 W$ Z cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, Y) B+ r/ _; U2 K
醬汁www2.tvboxnow.com. q2 F/ o5 _1 h, Z5 H8 M
白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% Q Z. K8 t/ x+ k0 T8 w" {
- A* _ D# I* T L" etvb now,tvbnow,bttvb做法
% m U) P6 P! j- N1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。
$ c% R6 b5 ?1 ?, f! O9 Q H/ Ztvb now,tvbnow,bttvb( X2 ~5 @/ V5 z& H/ A! _2 O3 W
2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。公仔箱論壇8 k t" a% @! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 U' u7 s4 G% \2 [ }
3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。
" p* J" ~- P1 p! h. |- h: w- L4 r8 @% }5 m# Z0 F
4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。公仔箱論壇' m3 `; a' B8 T8 f/ `
www2.tvboxnow.com; ~( ]3 K% M% o: R% x' D) U$ e
5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。
% m% P% l Z, [1 l$ p- g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-16 05:17 AM
| 