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牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):
4 R1 [) v" C( ^1 R, u公仔箱論壇牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
) F) P# |, {4 L& @) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 e, m$ d( G3 t! ^; a
材料 (蛋漿 ):4 ~* ?# g- l0 u2 H* W$ _
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g) S. I) R/ \6 T+ `; U0 k2 [
- w* M7 I" {8 ?+ Qwww2.tvboxnow.com做法:
/ t5 h \% x0 ]) L3 Ctvb now,tvbnow,bttvb(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
; C" C' J6 E0 {4 Z" i; X4 S6 b(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
7 I5 a, R/ M+ U; O6 p1 etvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇: O6 R4 X. d# M; {7 `
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用# u% X! I8 I9 g0 W2 | g
叉叉孔,倒入蛋漿
9 V1 J$ y2 |6 t/ \" x6 Y 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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