材料9 c5 v! V( M8 f' I. ?- W
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙, f% O& w7 D3 M0 n: G5 N
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, @# s" z4 M7 ]7 {+ \ s8 E
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' J _5 [7 n, o3 o3 o- K$ ^- D做法tvb now,tvbnow,bttvb! n8 G) ?, X5 {9 N- w' g
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 k& h0 @) T0 f5 n9 b$ m
$ W/ L! V& _1 W8 btvb now,tvbnow,bttvb2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。4 f" X* ?1 s. b" G+ c$ [
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。/ A+ s3 A9 w5 \( Y' ?& V3 z) j: K% K
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。8 _' W1 I0 D$ z/ S4 `
+ E/ J- _# g8 [ z6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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